Kleine Portion, große Wirkung – Fleisch bewusst genießen
Fleisch bewusst genießen – das klingt nach einer schlichten Formel, verbirgt aber eine Haltung, die den gesamten Umgang mit diesem Lebensmittel verändert. In Deutschland liegt der jährliche Pro-Kopf-Verzehr bei rund 60 Kilogramm, was deutlich über den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft ...
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